{"id":55786,"date":"2020-01-05T17:37:19","date_gmt":"2020-01-05T17:37:19","guid":{"rendered":"https:\/\/goprovence.ru\/tarte-au-canard\/"},"modified":"2020-01-05T17:37:19","modified_gmt":"2020-01-05T17:37:19","slug":"tarte-au-canard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/tarte-au-canard\/","title":{"rendered":"Tarte au canard"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/6f164cb5d6aa279f1d82dca15a3f087d.jpg\" \/><\/p>\n<p> INGR\u00c9DIENTS <\/p>\n<ul>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">200 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 filets de canard de coffres<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">9 gros champignons de paris<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 grosses tomates<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 verre de bouillon de volaille<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 tasse de vin rouge sec<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">un gros bouquet d&#8217;\u00e9pinards<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre de l&#8217;huile<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Stylo 4 oignons verts<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">quelques brins de persil, de thym et de basilic<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 oignon-\u00e9chalote<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive \u00abextra vierge\u00bb<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 feuille de laurier<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 gousse d&#8217;ail<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">sel, poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"recipe__ingredient-title\">\u00c9TAPE PAR \u00c9TAPE LA RECETTE<\/h2>\n<p>\u00c9tape 1<\/p>\n<p>                                                                                                <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/87bc3a4fa0c73857d61fb3d95ac26412.jpg\" \/><\/p>\n<p> Rincer les \u00e9pinards, \u043e\u0431\u0441\u0443\u0448\u0438\u0442\u0435, supprimez les tiges. Les feuilles de la faire frire dans une po\u00eale \u00e0 feu vif avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre et les hacher grossi\u00e8rement. Saler, poivrer, ajouter le persil hach\u00e9, placez les sur une plaque. Nettoyez les champignons de paris, supprimez les pieds, les chapeaux de couper en tranches et les faire revenir dans la m\u00eame po\u00eale avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre. Ajoutez le hach\u00e9 et la ciboulette, m\u00e9langer et mettre de c\u00f4t\u00e9.<br \/>Les tomates nadsekite de la croix, trempez-les dans de l&#8217;eau bouillante pendant 1 minutes, puis transf\u00e9rer dans l&#8217;eau froide. Peel, coupez-le en 8 morceaux, enlever les graines. La pulpe de la faire frire dans une po\u00eale \u00e0 l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 feu vif pendant 30 secondes., m\u00e9langer avec le basilic d\u00e9chiquet\u00e9, saler, poivrer, mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p>Dans une autre po\u00eale faire revenir les magrets de canard \u00e0 l&#8217;\u00e9tat de \u00absaignant\u00bb dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre \u00e0 feu moyen, c&#8217;est \u00e0 environ 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9) et retirez du feu. Avec un couteau pointu pour couper chaque poitrine de 20 fines tranches. Dans l&#8217;huile, o\u00f9 se pr\u00e9paraient poitrines de poulet, faire frire, \u0443\u0431\u0430\u0432\u0438\u0432 le feu, ajoutez l&#8217;oignon hach\u00e9 \u00e9chalote, l&#8217;ail, les feuilles de thym et une feuille de laurier, 5 minutes, Verser le vin rouge. \u0412\u044b\u043f\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435 de moiti\u00e9, puis versez le bouillon. Encore \u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435 qu&#8217;il reste environ 1 tasse de sauce. Filtrer \u00e0 travers un tamis, et gardez au chaud.<\/p>\n<p>Etaler la p\u00e2te en un rectangle de 20 cm de longueur et 10 cm de largeur. \u041d\u0430\u043a\u043e\u043b\u0438\u0442\u0435 une fourchette l\u00e9g\u00e8rement nadsekite un couteau pour former des 4 parties \u00e9gales (ne \u043f\u0440\u043e\u0440\u0435\u0437\u0430\u0439\u0442\u0435 la p\u00e2te!) et placer dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0(four pendant 20 minutes, Retirez, r\u00e9partissez le souffle sur le 2 semestre: sup\u00e9rieure et inf\u00e9rieure. <\/p>\n<p>\u00c9tape 2<\/p>\n<p>                                                                                                <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/73476dd6287e4136cc53346f5018e4b7.jpg\" \/><\/p>\n<p> Sur la partie inf\u00e9rieure de placer une couche d&#8217;\u00e9pinards, une couche de champignons, une couche de tomates. <\/p>\n<p>\u00c9tape 3<\/p>\n<p>                                                                                                <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/a2bf21cb4d74c75d818eee8d7e8e3202.jpg\" \/><\/p>\n<p> Ensuite, mettez le filet de magret de canard et couvrir avec la partie sup\u00e9rieure du souffle: sur les lignes qui vous \u043d\u0430\u0434\u0441\u0435\u043a\u043b\u0438 sur un fromage \u00e0 p\u00e2te, le g\u00e2teau vous pouvez le couper en portions. Dans la sauce, ajoutez le reste du beurre, le sel et le poivre. Servez la tarte chaude avec la sauce chaude. <\/p>\n<p> La ma\u00eetresse de la note <\/p>\n<p>Si vous voulez choyer votre bien-aim\u00e9 quelque chose de tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant (et en m\u00eame temps \u00e9quilibr\u00e9) \u2013 cette recette vous sera utile. Nous il a \u00e9t\u00e9 ramen\u00e9 \u00e0 partir de Nice, et ses chefs sont r\u00e9put\u00e9s pour leurs sp\u00e9cialit\u00e9s de canard.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGR\u00c9DIENTS 200 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e 2 filets de canard de coffres 9 gros champignons de paris 2 grosses tomates 1 verre de bouillon de volaille 1 tasse de vin [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55787,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[],"class_list":["post-55786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}