Дорада-ի провански հետ тапенадом

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

  • 2-3 vetochki ռեհան
  • 100 գ դասական тапенада
  • լոլիկ – 2 հատ
  • 2 գազար միջին չափսի
  • պաքսիմատ

SINGLE ՔԱՅԼ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍՈՎ COOKING

Քայլ 1

Լոլիկ խաչաձեւ надрезать, бланшировать եռացող ջրում, 30 վրկ., обдать սառը ջրով ։ Մաքրել кожицы եւ սերմերի, փափուկ կտոր է, երկար брусочками. Սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ.

Քայլ 2

Ձուկը մաքրել, выпотрошить, լավ լվանալ ներսում եւ դրսում, обсушить. Обмазать մի կողմից ձիթապտղի յուղով, մյուս շերտով ծածկել тапенада, խառը հետ сухарями.

Քայլ 3

Վճարել նավթի կողմի противень. Վերեւից ձուկ, լայն դիակները, դնել լոլիկի շերտ.
Թխել ջեռոցում նախապես разогретой մինչև 200°C, 15-20 րոպե Առաջ ծառայում զարդարել ռեհանով.

Читайте также:  Ratatouille հետ мидиями