{"id":94264,"date":"2020-01-05T19:46:42","date_gmt":"2020-01-05T19:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/goprovence.ru\/ciasto-z-kaczka\/"},"modified":"2020-01-05T19:46:42","modified_gmt":"2020-01-05T19:46:42","slug":"ciasto-z-kaczka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/ciasto-z-kaczka\/","title":{"rendered":"Ciasto z kaczk\u0105"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/6d5febdcd800d8086398d5470fdf8e70.jpg\" \/><\/p>\n<p> SK\u0141ADNIKI <\/p>\n<ul>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">200 g ciasta francuskiego<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 filety kaczkowatych \u0433\u0440\u0443\u0434\u043e\u043a<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">9 du\u017cych pieczarek<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 du\u017ce pomidory<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 szklanka bulionu z drobiu<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 szklanka wytrawnego czerwonego wina<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">du\u017cy p\u0119czek szpinaku<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">6 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 pi\u00f3ra cebuli<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">kilka ga\u0142\u0105zek pietruszki, tymianku i bazylii<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 cebula szalotka<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 \u0142y\u017cki. l. oliwy z oliwek &#8220;extra virgin&#8221;<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 li\u015b\u0107 laurowy<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 z\u0105bek czosnku<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredient\" itemprop=\"ingredients\">s\u00f3l, \u015bwie\u017co zmielony czarny pieprz<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"recipe__ingredient-title\">KROK PO KROKU PRZEPIS<\/h2>\n<p>Krok 1<\/p>\n<p>                                                                                                <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/86de4fd7f4725f0a0cd574af80096476.jpg\" \/><\/p>\n<p> Szpinak umy\u0107, drena\u017c, usu\u0144 \u0142odygi. Li\u015bcie podsma\u017cy\u0107 w naczyniu \u017caroodpornym na du\u017cym ogniu z 1 \u0142y\u017cki mas\u0142a i grubo posieka\u0107. Doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem, doda\u0107 posiekany pietruszka, prze\u0142o\u017cy\u0107 na talerz. Pieczarki oczy\u015bci\u0107, usun\u0105\u0107 n\u00f3\u017cki, kapelusze pokroi\u0107 w plasterki i podsma\u017cy\u0107 w tym samym naczyniu \u017caroodpornym z 1 \u0142y\u017cki. l. mas\u0142a. Doda\u0107 posiekany szczypiorek, wymieszaj i odstaw.<br \/>Pomidory nadsekite krzy\u017c, zanurzy\u0107 we wrz\u0105tku na 1 min, a nast\u0119pnie prze\u0142o\u017cy\u0107 do zimnej wody. Oczy\u015bci\u0107 od sk\u00f3ry, pokroi\u0107 na 8 cz\u0119\u015bci, usun\u0105\u0107 z nich nasiona. Mi\u0119so podsma\u017cy\u0107 na patelni na oliwie na du\u017cym ogniu 30 sek., wymiesza\u0107 z \u0438\u0437\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c bazyli\u0105, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem, odstaw.<\/p>\n<p>W drugiej patelni sma\u017cy\u0107 \u0443\u0442\u0438\u043d\u044b\u0435 piersi do stanu &#8220;rzadko\u015b\u0107&#8221; w 2 \u0142y\u017cki. l. mas\u0142a (na \u015brednim ogniu oko\u0142o 4 min. z ka\u017cdej strony) i zdj\u0105\u0107 z ognia. Ostrym no\u017cem pokroi\u0107 ka\u017cd\u0105 pier\u015b na 20 cienkich plasterk\u00f3w. W oleju, gdzie przygotowywali si\u0119 do kurczaka, podsma\u017cy\u0107, \u0443\u0431\u0430\u0432\u0438\u0432 ogie\u0144, posiekany szczypiorek, czosnek, listki tymianku i li\u015b\u0107 laurowy, 5 min. Wla\u0107 czerwone wino. \u0412\u044b\u043f\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435 do po\u0142owy, nast\u0119pnie wla\u0107 bulion. Ponownie \u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435, a\u017c pozostanie oko\u0142o 1 szklanka sosu. Przecedzi\u0107 go przez sito i zachowaj ciep\u0142y.<\/p>\n<p>Ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 w prostok\u0105t 20 cm d\u0142ugo\u015bci i 10 cm szeroko\u015bci. \u041d\u0430\u043a\u043e\u043b\u0438\u0442\u0435 widelcem, lekko nadsekite no\u017cem tak, aby uzyska\u0107 4 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci (nie \u043f\u0440\u043e\u0440\u0435\u0437\u0430\u0439\u0442\u0435 ciasto!) i umie\u015bci\u0107 w rozgrzanym do 200\u00b0C piekarnika na 20 min., Wyj\u0105\u0107, podzieli\u0107 \u0441\u043b\u043e\u0439\u043a\u0443 na 2 po\u0142owy: g\u00f3rn\u0105 i doln\u0105. <\/p>\n<p>Krok 2<\/p>\n<p>                                                                                                <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/5e25234cb395c6773b485b2fe91460df.jpg\" \/><\/p>\n<p> Na spodzie u\u0142o\u017cy\u0107 warstw\u0119 szpinaku, warstw\u0119 pieczarek, warstwa pomidor\u00f3w. <\/p>\n<p>Krok 3<\/p>\n<p>                                                                                                <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cab42637033a0ee5653c0ce0d5fb94ed.jpg\" \/><\/p>\n<p> Nast\u0119pnie u\u0142o\u017cy\u0107 kaczka filet z kurczaka i przykry\u0107 g\u00f3rn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 ciasta francuskiego: na tych liniach, kt\u00f3re \u043d\u0430\u0434\u0441\u0435\u043a\u043b\u0438 na surowym cie\u015bcie, ciasto b\u0119dzie mo\u017cna pokroi\u0107 na porcje. Do sosu dodaj pozosta\u0142e mas\u0142o, s\u00f3l i pieprz. Podawa\u0107 gor\u0105ce ciasto z ciep\u0142ym sosem. <\/p>\n<p> Gospodyni na notatk\u0119 <\/p>\n<p>Je\u015bli chcesz zafundowa\u0107 ukochanej osoby czym\u015b bardzo zgrabne (i jednocze\u015bnie solidne) \u2013 ten przepis ci si\u0119 przyda. Mo\u017cemy go przywie\u017ali z Nicei, a tamtejsi kucharze s\u0105 znane ze swoich da\u0144 z kaczki.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SK\u0141ADNIKI 200 g ciasta francuskiego 2 filety kaczkowatych \u0433\u0440\u0443\u0434\u043e\u043a 9 du\u017cych pieczarek 2 du\u017ce pomidory 1 szklanka bulionu z drobiu 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina du\u017cy p\u0119czek szpinaku 6 \u0142y\u017cki [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94265,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-94264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94264"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94264\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goprovence.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}