Путешествующим по Провансу на машине нужно иметь в виду обилие мотелей (или отелей экономического класса), которые часто располагаются вблизи автомобильных трасс, в так называемых коммерческих зонах (Zone commerciale). В частности, популярны супербюджетные Premiere Classe и Etap, а также отели классом повыше – Campanile, Ibis, Kyriad. Рядом с таким жильем всегда есть большие супермаркеты и другие магазины.

В местных офисах по туризму (Office de Tourisme) можно узнать информацию о тех хозяевах, которые сдают домики или комнаты по системе Bed & Breakfast. Однако в случае, если ваша поездка проходит в летнее время, такой вариант проживания надо бронировать задолго до отпуска.

Дух Прованса останется с вами по крайней мере на какое-то время, если вы вернетесь из поездки с некоторым количеством сувениров. Например, купите коробочку калиссонов (calisson) – традиционной провансальской сладости в форме небольших ромбиков. В белой глазури заключена смесь миндальной пасты и цукатов. Это лакомство «пришло» в Прованс из средневековой Италии. Сегодня самая большая фабрика по изготовлению калиссонов находится в городе Экс-ан-Прованс, но коробочки с ними продаются повсюду.

Разумеется, не обойтись без оливкового масла, которым славится Прованс. Его можно купить в супермаркетах, но лучше делать это в специализированных магазинах, где обычно дают попробовать любой сорт, капая несколько капель на кусочек хлеба. Еще один вариант – побывать на ферме, где масло производят (одновременно с производством хозяева, как правило, и продают свою продукцию фактически у себя дома). Распространенной вещью являются и баночки с тапенадом (tapenade) – густой пастой из оливок, анчоусов и каперсов, которую принято намазывать на хлеб или тосты.

Наиболее комфортно в Провансе в марте-апреле и в сентябре-октябре. Весной регион утопает в цветах, а осень – это время сбора винограда. Погода в эти периоды стоит теплая, туристов не очень много.

Зима в Провансе, как правило, тоже вполне приятная пора. В лесах пахнет соснами. Воздух свеж, и когда светит солнце, создается впечатление, что совсем скоро наступит весна. Единственное, что может омрачить пребывание здесь – это мистраль. Этот пронизывающе-холодный сильнейший ветер, чьи порывы буквально валят с ног, вызывает неудобства как для туристов, так и для местных жителей. Однако он же не дает прийти в регион и затяжным дождливым циклонам.

Весной отдыхающие легко могут утром покататься на лыжах, а после обеда – искупаться в море.

Благодаря мягкому климату (теплой зиме и нежаркому лету), известным курортам и необычайно красивому побережью Французская Ривьера считается весьма привлекательным и престижным местом для отдыха, что делает здешнюю недвижимость одной из самых дорогих в мире.