Фугасс, zeytin, ekmek

MALZEMELER

• zeytin yağı – 1 yemek kaşığı
• su – 100 ml
• maya kuru – 7 g
• unu – 1 su bardağı
• tuz

Dolgu için:

• biberiye yaprakları – 10 adet
• zeytin yağı – 2 yemek kaşığı
• sarımsak – 3 diş
• büyük tuz – tat
• konserve enginar – 2 adet
• güneşte kurutulmuş domates – 5 adet
• zeytin çekirdeksiz – 10 adet

ADIM ADIM YEMEK TARİFİ

Adım 1

Unu elemek, bir kase ekleyin, maya ve tuz. Dökün, sıcak su, yağ ve вымесить pürüzsüz ve elastik bir hamur. Rulo hamur balon kapak, ıslak havlu bırakın ve sıcak bir yerde 1,5 saat Hamur iki katı tutarında.

Adım 2

Sarımsak temizlemek koymak шумовку ve ihmal kaynar suda 30 sn. Обдать soğuk su.

Adım 3

Enginar ve domates iri doğrayın. Zeytin yarım kesilmiş.

Adım 4

Hamur обмять ve rulo oval uzunluğunda 20 cm genişliğinde ve 14 cm Yayılmış tek bir kenarı oval, geri çekilen, ondan 4 cm, adet enginar, domates, siyah zeytin ve biberiye yapraklar.

Adım 5

Kapak ikinci kenar ve защипать kenarları. Ters dikiş aşağı koyarak yağlanmış fırın tepsisine.

6. adım

Yapmak üstten üç çapraz kesit yağlanmış ekmek kalan yağı. Koymak her kesim tarafından дольке sarımsak, tuz serpin ve koyun önceden ısıtılmış 240°C fırında 20 dak.