Ton balığı, taze otlar ve salata fasulye

MALZEMELER

• limon – 2 adet
• zeytinyağı “sızma” – 100 ml
• rezene – 1 çay kaşığı kıyılmış yeşillik
• maydanoz, taze dilimlenmiş – 1 çay kaşığı kıyılmış yeşillik
• kişniş – 1 çay kaşığı kıyılmış yeşillik
• orkinos biftek – biftek 4 kilo 140 gram

Salata

• beyaz biber
• sarımsak ezilmiş – 20 g
• zeytin yağı – 50 ml
• tuz
• şeker
• fasulye ve yeşil 450 gr
• fasulye, kırmızı, konserve – 250 gr
• sirke şarap kırmızı 20 ml
• soğan-kıyılmış pırasa (sadece beyaz kısmı) – 50 gr

ADIM ADIM YEMEK TARİFİ

Mala silmek kabuğu rendesi ile limon sıkmak, suyunu. Zeytinyağı ekleyin, rezene, kişniş ve maydanoz (bir tutam, her türlü yeşillik bırakmak için besleme masaya). Замариновать biftek elde edilen karışımı koyun ve buzdolabında 2 saat

Konserve fasulye soğuk su ile durulayın, yaslanmak, bir kevgir ve kuru, karıştırın diğer malzemeler ile salata, tuz, şeker ve beyaz biber.

Bir tavada ısıtın ızgara koymak, biftek, ton balığı ve pişirin yüksek ateşte 3 dk. Sonra ısıyı azaltmak için orta ve kızartma biftek öte yandan, 2 dk. (et-meli kalmak içinde hafif pembemsi).

Ayrıştırmak tabaklarda, tuz, karabiber, serpin. Mesaj salata ile fasulye.