Ratatouille në BBQ

Që nga kjo kohë, ajo ishte cartoon “Ratatouille”, e gjetur njerëzit
duket si kjo gjellë është nga të talentuar restorant chefs. Nëse i riu me rat në një kapelë (ose, më mirë, rat me djemtë nën kapuç) ishte në brazier e qymyrit, është e mundshme që ai donte për të eksperimentuar dhe kuzhinier perime për Ratatouille në qymyr.

PËRBËRËSIT

• Lloj djathi djathë integruar për të shërbyer – 300 g
• pjekur mesme domate – 2 Pc.
• kuq bell piper – 2 Pc.
• mesme patëllxhan – 2 Pc.
• e ëmbël qepë – 2 qepë të mesme
• vajin e ullirit “extra virgin” – 100 ml
• kripë – për shije
• terren piper i zi – për shije
• të mëdha kungull i njomë – 1 PC.
• thatë Provencal bimëve – për shije
• limoni, vetëm lëng – 0.5 fruta
• hudhra – 3 karafil
• majdanoz – bandë e vogël

HAP-PAS-HAPI RECETË

Hapi 1

Pritini domatet në tremujorë, e ëmbël piper peel dhe prerë në shirita. Patëllxhan dhe kungull i njomë i prerë në rrathë, qepë – trasha unaza, hudhër – feta hollë.

Hapi 2

Vendosni perimet në një tas të madh, do të spërkatë me herbes de Provence, rigon me vaj ulliri dhe e përziejmë mirë. Lënë në temperaturën e dhomës për 30-60 min.

Hapi 3

Rfj-së mbi të fortë të ngrohjes në një konvertuar BBQ wok ose montuar në skarë pan deri atëherë, deri sa perimet janë të buta. Kjo zakonisht merr rreth 15 min.

Hapi 4

Vënë pjekur me perime në një tas, shtoni kripë, piper, derdh vaj ulliri, lëng të gjysmë limoni, spërkat me zarzavate copëtuar, të spërkasë me integruar lloj Djathi dhe për të shërbyer.

Nga rruga

Përgatitur për tiganisje e aubergines, speca dhe korgetave para pickling në vaj, mund të ngjyhet për gjysmë ore në ujë të ftohtë, atëherë ata thjesht nuk do të thahet dhe mbetet me lëng.