Domuz kaburga ve провански

MALZEMELER

• tuz, taze çekilmiş karabiber, tat
• dal tarhuna – 3-4 adet.
• domates сливка – 500 gr
• zeytin yağı – 100 ml
• domuz kaburga – 800 g
• ezilmiş sarımsak – 6 diş
• dal biberiye – 2 adet

ADIM ADIM YEMEK TARİFİ

Adım 1

Sarımsak temizleyin ve iri doğrayın. Biberiye yıkama, kuru, kaldırmak için yapraklar dallar. Yerleştirin sarımsak, biberiye yapraklar, 0,5 tsp. tuz ve 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber blender. Kırbaç kadar homojen bir kitle. Devam hamura dökün, zeytinyağı.

Adım 2

Kaburga yıkayın, bir kaseye koyun, dökün, pişmiş marine. İyice karıştırın, kapak ve buzdolabında bir gece.

Adım 3

Ertesi gün domatesleri yıkayın, kesip, her yarım. Tarhun yıkama, kuru.

Adım 4

Et almak turşusu. Büyük bir tavada isitin ve yüksek ateşte sote, kaburga, 5 dk. her iki tarafta. Vardiya yemek, kapak, levha, folyo ve bırakın 10 dakika.

Adım 5

Ekle tava, nerede жарились kaburga, 2 yemek kaşığı marine ve sote domates, ara sıra karıştırarak, 5 dk. Tuz ve karabiber serpin. Dal tarhuna koymak için domates, karıştırın ve pişirin 2 dakika.

6. adım

Geri tavada et, mix, ısınmak, 2 dk. Vardiya servis tabağı ve dava masaya.