Прованское kurabiye Navette

MALZEMELER

• yumurta – 3 adet
• yumurta (sarısı) – 1 adet
• tereyağı – 75 gr
• süt – 1 yemek kaşığı
• unu – 500 gr
• tuz
• şeker – 250 gr
• su – 100 ml

ADIM ADIM YEMEK TARİFİ

Adım 1

Tereyağı eritin mikrodalga fırında 30 sn. Bir kapta un elemek ile birlikte tuz, şeker ekleyin, karıştırın. Deneyimi bulunan girinti ve dökün, içine yumurta ve eritilmiş tereyağı. Karıştırın.

Adım 2

Yavaş yavaş beslerken, su, вымесить pürüzsüz ve elastik bir hamur. Vardiya присыпанный unu masası ve вымешивать kadar hamur artık sopa eller. Bir kase koyun, bir kapak koymak ve serin bir yerde 1 saat

Adım 3

Hamur bölmek küçük topları çapı yaklaşık 3 cm, Rulo, her biri oval pasta.

Adım 4

Şal içeri boyuna ekmeği kenarları vererek, onlara şekil tarafta bir tekne.

Adım 5

Yapmak, ortasında sığ bir kesi. Ortaya koymak için «tekne» üzerine koydu, промасленным пергаментом fırın tepsisine bırakın 1.5 saat

6. adım

Mix yumurta sarısı, süt ve yağ bu karışımı bisküvi. Koyun önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dk.
Serve çay, kahve ya da sıcak süt.

Sahibi, not
Наветты kokusu ile portakal çiçeği (fleur hotel orange) – klasik bir provence tarzı mutfak. Mağazalarımızda satın almak oldukça zor. Ama yine de anahtar vermek, bu karaciğer hoş bir portakal kokusu yayılan su 1-2 yemek kaşığı portakal likörü ya da выварив kabuğu rendesi, tek bir büyük portakal 100 ml su.