Kuzu ile rezene

MALZEMELER

• soğan- 2 ampul
• köri tozu – 1 çay kaşığı
• tuz
• kabak – 0,5 adet
• bonfile kuzu – 500 gr
• fesleğen taze dilimlenmiş – 2 dal
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
• sarımsak – 3 diş
• maydanoz, taze dilimlenmiş – 2 dal
• rezene – 1 soğan

ADIM ADIM YEMEK TARİFİ

Adım 1

Et defetmek ve büyük parçalar halinde kesin. Sarımsak temizlemek, sterlin. Maydanoz doğrayın. Karıştırın, et, sarımsak, maydanoz ve tereyağı, biraz tuz ve karabiber serpin. Bırakın 1 saat

Adım 2

Rezene, kabak ve soğan doğrayın küçük doğranmış. Fesleğen koparmak
yapraklar üzerinde. Erteleme 3-4 yaprak, kalan ince ince doğrayın, ekleyin, sebzeler ile birlikte, köri tozu, karıştırın.

Adım 3

Et отряхнуть yer turşusu ve yavru bekleyen fesleğen yaprakları,
2 dakika her iki tarafta. Vardiya tabak ile örtün ve bırakın sıcak bir yerde. Bu aynı tavada sebze sote, 7 dk. Dosya ete.