Kuzu ve провански

MALZEMELER

• kırmızı sek şarap 2 su bardağı
• patates – 4 adet.
• zeytin çekirdeksiz – 150 gr
• dal biberiye – 1 adet
• makarna domates – 1 yemek kaşığı
• tatlı biber – 1 adet.
• maydanoz – 3 dal
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
• kuzu fileto – 800 g
• defne yaprağı – 1 adet
• kıyılmış kabuğu rendesi 1 portakal
• sarımsak – 2 diş
• tuz ile tatlandırın
• soğan büyük – 1 adet

ADIM ADIM YEMEK TARİFİ

Adım 1

Eti yıkayın, büyük parçalar halinde kesilmiş, bir kase dökün ve kırmızı şarap. Ekle раскрошенный defne yaprağı, birkaç yaprak biberiye ve gece bırakın.

Adım 2

Ertesi gün soğan, sarımsak ve patatesleri. Soğan doğrayın kalın yarım patates, büyük parçalar, sarımsak ezmek. Biber yıkayın ve iri doğrayın kaldırarak öz.
Et almak turşusu ve обсушивая, sote, 1 yemek kaşığı sıcak bitkisel yağ, sık sık çevirerek, 8 dakika Marine kaydedin.

Adım 3

Vardiya et tencere. Tava, nerede жарилось et, ekle, kalan tereyağı ve sote soğan, sarımsak ve biber, 5 dk Hazırlamak için bir tencerede et.

Adım 4

Dökün yarım turşusu, salça ekleyin, karıştırın ve yüksek ateşte pişirin 5 dakika.
Dökün, kalan marine koymak yapraklar biberiye ve zeytin. Azaltmak ısı, gevşek bir kapak ve kaynamaya 1,5 saat

Adım 5

Patatesleri ekleyin ve pişirin 20 dakika Yeniden düzenlemek için serin bir yere bırakın ve bir sonraki güne kadar. Ertesi gün onceden ekleyerek, portakal kabuğu rendesi ve maydanoz yapraklar.