MALZEMELER
- kırmızı sek şarap 2 su bardağı
- patates – 4 adet.
- zeytin çekirdeksiz – 150 gr
- dal biberiye – 1 adet
- makarna domates – 1 yemek kaşığı
- tatlı biber – 1 adet.
- maydanoz – 3 dal
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
- kuzu fileto – 800 g
- defne yaprağı – 1 adet
- kıyılmış kabuğu rendesi 1 portakal
- sarımsak – 2 diş
- tuz ile tatlandırın
- soğan büyük – 1 adet
ADIM ADIM YEMEK TARİFİ
Adım 1
Eti yıkayın, büyük parçalar halinde kesilmiş, bir kase dökün ve kırmızı şarap. Ekle раскрошенный defne yaprağı, birkaç yaprak biberiye ve gece bırakın.
Adım 2
Ertesi gün soğan, sarımsak ve patatesleri. Soğan doğrayın kalın yarım patates, büyük parçalar, sarımsak ezmek. Biber yıkayın ve iri doğrayın kaldırarak öz.
Et almak turşusu ve обсушивая, sote, 1 yemek kaşığı sıcak bitkisel yağ, sık sık çevirerek, 8 dakika Marine kaydedin.
Adım 3
Vardiya et tencere. Tava, nerede жарилось et, ekle, kalan tereyağı ve sote soğan, sarımsak ve biber, 5 dk Hazırlamak için bir tencerede et.
Adım 4
Dökün yarım turşusu, salça ekleyin, karıştırın ve yüksek ateşte pişirin 5 dakika.
Dökün, kalan marine koymak yapraklar biberiye ve zeytin. Azaltmak ısı, gevşek bir kapak ve kaynamaya 1,5 saat
Adım 5
Patatesleri ekleyin ve pişirin 20 dakika Yeniden düzenlemek için serin bir yere bırakın ve bir sonraki güne kadar. Ertesi gün onceden ekleyerek, portakal kabuğu rendesi ve maydanoz yapraklar.