Креспу, закусочный омлет su начинками

Šis patiekalas kilęs iš Прованса, bet ir mūsų дачных посиделках jis bus visiškai tinkama. Jo įteiktas ir karšta, ir šalta – padaryti креспу galima už 8 val. iki vakarienės. Ji rengiasi labai paprasta, o atrodo įspūdingai. Ir paviršiais, kad омлетов jūs galite sugalvoti savo skonį.

INGREDIENTAI

• 14 didelių kiaušinių
• 150 g šviežių шпината
• 6-8 vidutinio шампиньонов
• 1 maža луковица
• 1 mažas цукини
• 1 saldžiosios paprikos
• горсть маслин
• 5 помидоров vyšnių
• 2 str. nurodo l. каперсов
• 2 зубчика sudėtis yra
• alyvuogių aliejaus “extra вирджин”
• druskos, свежемолотый juoda pipirai

IŠSAMUS RECEPTAS VIRIMO

1 žingsnis

Špinatai крупно порубите. Svogūnai smulkiai griežinėlis ir обжарьте iki мягкости, pridėkite špinatai ir virėjas 3 min. Pipirai nuvalykite ir griežinėlis kubeliais, обжарьте aliejaus.

2 žingsnis

Цукини gabalas mažais kubeliais, išvalykite ir измельчите česnakai. Обжарьте цукини su puse sudėtis yra iki мягкости, приправьте. Шампиньоны gabalas ломтиками ir обжарьте su чесноком iki румяной trapumą, 5 min.

Žingsnis 3

Gabalas vyšnių четвертинками, alyvuoges – кружочками.

Žingsnis 4

Sumaišykite į миске 2 kiaušiniai ir špinatai, приправьте. Sušildykite 1 val ml alyvos, влейте яичную mišinys ir жарьте омлет ant vidutinės ugnies, приподнимая поджаренные krašto ir leidžia жидкой mišinio затечь pagal juos. Омлет pasirengęs, kai jis поджарен iš apačios, tačiau šiek tiek drėgnas, viršuje. Стряхните jo patiekalas drėgna puse į viršų.

Žingsnis 5

Sumaišykite 2 kiaušinius ir pipirai, приправьте. Пожарьте омлет ir переложите į омлет su špinatais. Parenkite kiti омлеты ir складывайте стопкой vienas į kitą. Paskutinis пожарьте омлет su каперсами ir padėkite jį поджаренной puse į viršų.

Žingsnis 6

Подавайте karštu pomidorų padažu arba šaltas.

Kad омлеты lengvai соскальзывали su сковороды, ji turi turėti антипригарное danga ir покатые бортики.