Ягнятина de hinojo

INGREDIENTES

• chalotes – 2 cebollas
• el curry en polvo – 1 cucharilla
• sal
• calabacín – 0,5 unidades
• solomillo de cordero – 500 g
• la albahaca fresca picada – 2 ramitas de
• de aceite vegetal – 2 cucharadas soperas de
• ajo – 3 dientes de
• perejil fresco cortado – 2 ramitas de
• hinojo – 1 cebolla

PASO A PASO DE UNA RECETA DE COCINA

Paso 1

La carne descorazonar y cortar en trozos grandes. Pelar el ajo, istoloch. El perejil moler. Mezclar la carne con el ajo, el perejil y la mantequilla, ligeramente sazone con sal y pimienta. Dejar a 1 h.

Paso 2

El hinojo, calabacín y la cebolla cortada en pequeños cubitos. La albahaca desmontar
en las hojas. Aplazar 3-4 hojas restantes finamente picada, agregar a las verduras junto con el polvo de curry, mezclar.

Paso 3

La carne отряхнуть de la marinada y freír con pendientes hojas de albahaca,
por 2 minutos de cada lado. Pasar a un plato, cubrir y dejar en un lugar cálido. En la misma sartén freír las verduras, 7 minutos para Presentar a la carne.