Categories: Powiązane informacje

Olej na провансальски

Olej na провансальски lub beurre provencal dobre rozprowadzenie na gorący chleb, przyprawione im gotowane ziemniaki. Można umieścić małe kawałki na gorące mięso lub ryby.

SKŁADNIKI

  • cebula szalotka – 2 cebule
  • cebula – 1 pióro
  • kapary – 6 szt.
  • pietruszka świeża pokrojona – 1 gałązka
  • estragon – 1 gałązka
  • masło miękkie – 100 g
  • czosnek – 2 ząbki
  • świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku
  • sól – do smaku

KROK PO KROKU PRZEPIS

Krok 1

U pietruszki i estragon usuń łodygi. Oczyścić czosnek zmiażdżyć i drobno posiekać razem ze szczypiorkiem i listkami.

Krok 2

Pokroić w piórka bardzo subtelnie. Kapary posiekać. Wymieszać czosnek, zioła, piórka, kapary, trochę soli i pieprzu z zmiękczonej masłem.

Krok 3

Wlać olej na pergaminu, folii lub folii, skręć w kształcie cylindra i umieścić w lodówce. Przed podaniem bardzo drobno pokroić.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Zapiekanka z cukinii z kopru włoskiego

Soczysty zagęszczony łodygi kopru, podobny do cebulę, gotuje, piec, dodać do zupy i gulasze. Listki…

4 lata ago

Sałatka z językiem i тапенадом

SKŁADNIKI ryż biały длиннозерный – 0,5 łyżki mały ozór – 1 szt. pomidor – 2…

4 lata ago

Ciasto z kaczką

SKŁADNIKI 200 g ciasta francuskiego 2 filety kaczkowatych грудок 9 dużych pieczarek 2 duże pomidory…

4 lata ago

Креспу, mogą w łatwy sposób dotrzeć omlet z dodatkami

To danie pochodzi z Prowansji, ale i na naszych letniskowych посиделках będzie całkiem właściwe. Serwowane…

4 lata ago

Dodaj z wołowiną i wędzoną wieprzowiną

SKŁADNIKI 1 kg filetu wołowego łopatki 500 g wędzonej wieprzowiny 100 g smalcu 125 g…

4 lata ago

Sałatka Нисуаз z kurczakiem

SKŁADNIKI filet z kurczaka – 4 szt. свежемороженная zielona fasola – 250 g рукола –…

4 lata ago