Писсаладьер, verde-oliva torta de cebola

INGREDIENTES

Para o recheio:

• alho-poró – 0,5 kg
• cebola – 0,5 kg
• óleo vegetal – 4 ст. л.
• черые de azeitonas pretas sem caroço – 18-20 шт.
• tomilho – 2-3 ramos
• a polpa слабовяленой peixe – 160 g
• tomate – 2 шт.

Para a massa:

• o fermento seco – 1 ч. л.
• óleo vegetal – 1 ст. л.
• água quente – 150 ml
• farinha 200 g
• sal

A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO

Passo 1

Peneirar em uma tigela a farinha com o sal, adicione o fermento. Uma fina corrente despeje a água e, em seguida, o óleo. Вымешивать massa 5 мин. Cubra com película aderente e deixe crescer 1 ч.

Passo 2

A cebola limpar o alho-poró enxágüe. Pique a cebola e a parte branca do alho-poró finas semirings. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, coloque a cebola e cozinhar 10 мин., mexendo ocasionalmente. Adicionar o alho-poró e cozinhe por mais 3 мин.

Passo 3

Tomilho lavar-se secá e moer. Escalde os tomates água fervente, retire a pele. A polpa cortada em pedaços pequenos.

Passo 4

Adicione o tomilho e o tomate ao arco, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture. Refogar os legumes sob a tampa 45 мин. 10 мин. a fim de remover a tampa. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Passo 5

Os peixes retire a cabeça, rabos de cavalo e do interior. Dividir cada um peixe para 2 filés, retire-a do osso e grandes реберные do osso.

Passo 6

Pré-aqueça o forno a 200°C. unte uma Assadeira com óleo. Estenda a massa em uma camada fina, coloque em uma assadeira, com as mãos para fazer pára-choques. Colocar sobre a massa луковую uma mistura de uma camada lisa. De cima do recheio colocar a grade de peixe, finas tiras.
No centro de cada losango colocar маслину. Asse por 30 мин.