O óleo de провансальски

O óleo de провансальски ou beurre provencal bem espalhado no pão quente, сдабривать-lhes cozido de batata. Você pode colocar pequenos pedaços quente de carne ou peixe.

INGREDIENTES

• cebolinha – 2 lâmpadas
• cebolinha – 1 caneta
• alcaparras – 6 шт.
• salsa fresca cortada – 1 raminho
• estragão – 1 raminho
• manteiga размягченное – 100 g
• alho – 2 dentes de
• pimenta do reino – a gosto
• sal – a gosto

A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO

Passo 1

Junto com salsa e estragão retire o caule. Limpe o alho, esmague e muito finamente порубите junto com a cebolinha e folhas.

Passo 2

Corte as chalotas muito fina. Alcaparras порубите. Misture o alho, as ervas, chalotas, alcaparras, um pouco de sal e pimenta com размягченным manteiga.

Passo 3

Coloque o óleo em pergaminho, papel alumínio ou filme de plástico, enrole em forma de cilindro e coloque na geladeira. Antes de servir, muito fina fatia.