Salada com a língua e тапенадом

INGREDIENTES

• arroz branco длиннозерный – 0,5 ст.
• o pequeno carne idioma – 1 шт.
• tomate – 2 шт.
• cenoura – 1 шт.
• salada de folha – 2 cob
• abacate – 1 шт.
• cebola – 1 шт.
• sal
• azeitonas para decorar – 2 punhados de

Para топенада:

• azeitonas pretas sem caroço – 350 g
• alho – 2 dentes de
• rum escuro ou licor (Cointreau) – 1 ст. л.
• alcaparras – 1 ст. л.
• azeite de oliva – 150 ml

A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO

Passo 1

A cebola e a cenoura limpar. Idioma lave, coloque em uma panela com água fria e leve para ferver. Retirar a espuma, adicione a cenoura, a cebola e cozinhe por 2-2,5 ч. 20 мин. antes do final do cozimento, tempere com sal.

Passo 2

Cozinhar тапенад. Descascar alho. Triturar no liquidificador as azeitonas, o alho e alcaparras. Não é necessário desligar o motor, uma fina corrente despeje o azeite e o rum. A mudança em uma tigela, cubra e limpar o frigorífico.

Passo 3

Lave o arroz, coloque em uma panela, despeje 1 xícara de água fria e leve para ferver. Reduza o fogo, adicionar uma pitada de sal e cozinhe com a tampa antes da preparação.

Passo 4

Pronta linguagem colocar debaixo de um jacto de água fria e, a partir de tolstoi fim, retirar a pele. Deixe esfriar completamente e, em seguida, corte-as em cubos.

Passo 5

Salada verde de lavar, secá e finamente picado. Tomates cortados em cubos. O abacate descasque, remover o osso, a polpa cortada em pequenos cubos.

Passo 6

Em altas copos de decompor as camadas de molhos de folhas, arroz, tomate, abacate e linguagem. Top colocar 1-2 ст. л. тапенада.