Patate tortoni

PËRBËRËSIT

• vezë – 4-5 Cope.
• kripë
• miell – 500 g
• vaj për tiganisje thellë
• gjalpë – 125 g

Për mbushje:

• integruar djathë Zviceran – 100 g
• qepë të mëdha – 1 EA.
• krem kosi – 2 tbsp
• kripë – për shije
• patate – 750 g
• vaj vegjetal – 1 tbsp

HAP-PAS-HAPI RECETË

Hapi 1

Peel patate dhe kuzhinier në valë kripë ujë derisa të tenderit. Kullimin e ujit.

Hapi 2

Patate të thahet për një çift, mbyllje me kapak, pastaj me shtyp të mash në një pure.

Hapi 3

Qepë të pastër, të pres dhe të skuqura në vaj të nxehtë, 6 min. Të shtoni pure për të qepë së bashku me gjalpë, djathë integruar, salcë kosi, kripë dhe piper. Mix mirë.

Hapi 4

Shosh miell me një majë e kripë. Shto gjalpë, vezë dhe gatuaj brumë. Gatuaj paktën 10 min. Ndajeni brumin në 2 pjesë dhe rrokulliset nga secili në një shtresë e hollë.
Përhapur në një shtresë të vetme në 1 lugë e kutive të votimit në një distancë prej 2 cm, për të Mbuluar me shtresë të dytë.

Hapi 5

Të prerë brumë në sheshet rreth 4 x 4 cm për të Shtypni edges e tursonov me duar të lagura.

Hapi 6

Në një tigan, ngrohjes vaj. Pjesë për të vënë tortoni dhe kuzhinier për 6 minuta secila. Përhapur në peshqir letre për xhami e tepërt të naftës.

Për rekord
Tortoni – një pjatë të preferuar nga banorët e Sipërme Provence. Ajo ka shërbyer si një appetizer ose si një plotësues për gjellë kryesore. Dhe shumica e tyre vetëm të hani, të larë poshtë me thekshëm verë të kuqe. Mbushje tursonov mund të jenë të ndryshme – spinaq, bimëve, pumpkins, të mishit. Nuk është e këndshme version i këtij gjellë tortoni me kumbulla, mollë, marmelatë.