Ratatouille me midhje

PËRBËRËSIT

• specat – 2 Pc.
• kripë – për shije
• vaj vegjetal – 4 tbsp
• të mëdha midhje pa predha – 400 g
• ullinjtë – 100 g
• miell – 2 tbsp
• kungull i njomë – 1 PC.
• me kërcell të selino – 1 PC.
• lulelakër – 0.5 kokën

HAP-PAS-HAPI RECETË

Hapi 1

Specat e larë, prerë në gjysmë, hiqni thelbin. Kungull i njomë i pastër nga lëkura. Selino dhe lakër për të larë. Pres me speca, kungull i njomë dhe selino në kube të vogla. Lulelakër çmontimit në të vogla inflorescences.

Hapi 2

Sauté perimet në 2 tbsp gjalpë, 10 min. për të Lënë një kapak për ngrohje të ulët.

Hapi 3

E midhje tërësisht thatë, roll ne miell dhe të skuqura në një tigan të veçantë në të mbetura vaj të nxehtë derisa të Artë ngjyrë kafe, 3 minuta. Shtoni midhjet të perimeve dhe të ullinjve, sezonin me kripë dhe piper dhe kuzhinier për 2 minuta dhe Menjëherë do të shërbejë.