Categories: oplysninger

Olie Provencalsk

Olie i Provence eller provencalsk beurre god spredning på varmt brød, krydr dem med kogte kartofler. Du kan sætte små stykker af varme kød eller fisk.

INGREDIENSER

  • skalotteløg – 2 løg
  • løg – 1 pen
  • kapers – 6 Stk.
  • frisk hakket persille – 1 kvist
  • estragon, 1 kvist
  • smør, blødgjort – 100 g
  • hvidløg – 2 fed
  • friskkværnet sort peber – smag
  • salt – smag

TRIN-FOR-TRIN-OPSKRIFT

Trin 1

Persille og estragon, fjern stilken. Skræl hvidløg, knuses og hakkes fint sammen med løg og blade.

Trin 2

Skær skalotteløg meget tynd. Kapers hakket. Bland hvidløg, krydderurter, skalotteløg, kapers, lidt salt og peber med blødgjort smør.

Trin 3

Put olie på pergament, folie eller film, skal du rulle til en cylinder og sætte det i køleskabet. Før servering, meget tynde skive.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Gryderet af squash med fennikel

Juicy tyk stilk af fennikel er løgformet, kogt, bagt, sat i supper og gryderetter. Blade,…

4 år ago

Salat med tungen og tapenade

INGREDIENSER ris hvide langkornet ris – 0.5 glas små oksekød tungen – 1 PC. tomat…

4 år ago

Tærte med ænder

INGREDIENSER 200 g butterdej 2 Magret duck Bryst 9 store svampe 2 store tomater 1…

4 år ago

Crespo, snack omelet med fyld

Denne ret kommer fra Provence, men også vores ferie get-togethers, at det ville være passende.…

4 år ago

Tilsæt oksekød og røget flæsk

INGREDIENSER 1 kg oksekød blade 500 g røget flæsk 100 gram fedt 125 g svinekød…

4 år ago

Nicoise salat med kylling

INGREDIENSER kylling filet – 4 Stk. frosne grønne bønner – 250 g arugula – 70…

4 år ago