Креспу, Snack Rührei mit Füllungen

Dieses Gericht stammt ursprünglich aus der Provence, sondern auch auf unseren Vorort Beisammensein wird es durchaus relevant. Es serviert und heiß und kalt – machen креспу kann 8 Stunden vor dem Abendessen. Es ist sehr einfach, und sieht spektakulär. Und die Füllung für Omelettes können Sie kommen auf Ihren Geschmack.

ZUTATEN

• 14 große Eier
• 150 G frischer Spinat
• 6-8 mittelgroße Champignons
• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleine zucchini
• 1 süße rote Paprika
• eine Handvoll Oliven
• 5 Kirschtomaten
• 2 El Kapern
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl «extra Vergine»
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITT FÜR SCHRITT REZEPT

Schritt 1

Spinat grob hacken. Die Zwiebel fein hacken und braten, bis Sie weich, fügen Sie den Spinat und Kochen für 3 Minuten die Paprika schälen Sie und schneiden Sie in Würfel, braten Sie in öl.

Schritt 2

Zucchini in kleine Würfel, schälen und hacken Sie den Knoblauch. Braten Sie die zucchini mit der Hälfte der Knoblauch weich dünsten, würzen. Champignons schneiden Sie in Scheiben und braten Sie mit Knoblauch, bis Sie Goldbraun sind, 5 min.

Schritt 3

Schneiden Sie die Viertel Cherry, Oliven – Scheiben.

Schritt 4

Mischen Sie in einer Schüssel 2 Eier und Spinat, würzen. Erhitzen Sie 1 TL öl, Gießen Sie die ei-Mischung und braten Sie das Omelett bei mittlerer Hitze, gelegentlich gerösteten Kanten und ermöglicht eine flüssige Mischung затечь unter Ihnen. Das Omelett ist fertig, wenn er so von unten, sondern leicht feucht von oben. Schütteln Sie ihm auf einem Teller mit einem feuchten Seite nach oben.

Schritt 5

Mischen Sie 2 Eier und Pfeffer würzen. Braten Omelett und legen Sie auf ein Omelett mit Spinat. Bereiten Sie die restlichen Omeletts und stapeln aufeinander. Der Letzte braten Omelett mit Kapern und legen Sie es gebratenen Seite nach oben.

Schritt 6

Heiß servieren mit Tomatensauce oder kalt.

Um Omeletts leicht aus der Pfanne rutschen, es sollte eine Antihaft-Beschichtung und abfallende Stoßstangen.