ZUTATEN
Schritt 1
Das Fleisch abzuschlagen und in große Stücke geschnitten. Knoblauch schälen, zerstoßen. Petersilie hacken. Rühren Sie das Fleisch mit Knoblauch, Petersilie und Butter, leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie für 1 H.
Schritt 2
Fenchel, zucchini und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Basilikum zerlegen
auf den Blättern. Verschieben 3-4 Blatt, die restlichen fein hacken, fügen Sie Gemüse zusammen mit dem Currypulver verrühren.
Schritt 3
Fleisch schüttelt aus der Marinade nehmen und anbraten mit ausstehenden Blätter von basilikum,
nach 2 min. auf jeder Seite. Setzen Sie die Schüssel, abdecken und in einem warmen Ort. In der gleichen Pfanne das Gemüse anbraten, 7 min. zum Fleisch Servieren.
Saftig verdickte stengel Fenchel, ähnlich einer Zwiebel, gekocht, gebacken, legen in Suppen und Eintöpfe. Blätter…
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