Salat mit Rucola, Fenchel und Parmesan

ZUTATEN

• Cherry-Tomaten – 5 Stk.
• Fenchel – 1 Knolle
• schwarze Oliven, entsteint – eine Handvoll
• Rucola – 100 G
• Parmesan – 50 G

Für die Betankung

• Salz
• Senf vollnarbiges – 0,5 H. L.
• Olivenöl – 3 El. L.
• Honig – 1 TL
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Balsamico-Essig – 1 El. L.

SCHRITT FÜR SCHRITT REZEPT

Schritt 1

Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und schneiden jedes in der Hälfte. Руколу waschen, trocknen und mischen Sie in einer Schüssel mit Fenchel, Oliven und Tomaten.

Schritt 2

In einem kleinen Behälter zu verbinden, Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Parmesan reiben auf einer feinen reibe. Ordnen Sie den Salat auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und Nieselregen mit Dressing.