ZUTATEN
- Cherry-Tomaten – 5 Stk.
- Fenchel – 1 Knolle
- schwarze Oliven, entsteint – eine Handvoll
- Rucola – 100 G
- Parmesan – 50 G
Für die Betankung
- Salz
- Senf vollnarbiges – 0,5 H. L.
- Olivenöl – 3 El. L.
- Honig – 1 TL
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Balsamico-Essig – 1 El. L.
SCHRITT FÜR SCHRITT REZEPT
Schritt 1
Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und schneiden jedes in der Hälfte. Руколу waschen, trocknen und mischen Sie in einer Schüssel mit Fenchel, Oliven und Tomaten.
Schritt 2
In einem kleinen Behälter zu verbinden, Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Parmesan reiben auf einer feinen reibe. Ordnen Sie den Salat auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und Nieselregen mit Dressing.
