Tomatensuppe mit Krebs Lagerzapfen

ZUTATEN

• Tomaten – 1 kg
• Oliven ohne Kerne – 8 Stk.
• Pflanzenöl – 1 El. L.
• Rotweinessig – 1 El. L.
• Bogen groß – 1 Stk.
• Olivenöl – 100 ml
• basilikum – 2 Zweige
• Gebärmutterhalskrebs – 12 Stk.
• Salz – nach Geschmack
• Gurke – 1 Stk.

SCHRITT FÜR SCHRITT REZEPT

Schritt 1

Auf die Tomaten machen kreuzförmigen Einschnitt, legen Sie Sie für 30 Sek. in das kochende Wasser. Dann mit kaltem Wasser abspülen und die Haut abziehen. Schleifen Sie in einem Mixer Tomaten und basilikum. Weiterhin Schneebesen, fügen Sie das Olivenöl, Essig, Pfeffer und Salz. In den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Kochen Sie die Krebse in kochendem Salzwasser Kochen, 4 min abkühlen lassen. Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Oliven in dünne Kreise.

Schritt 3

Schneiden Gebärmutterhalskrebs und nehmt Ihnen die Rüstung. Fügen Sie in die Suppe gehackte Gurke, Zwiebel und Oliven mischen. Gießen Sie die Suppe in Tellern anrichten, in die Mitte setzen Gebärmutterhalskrebs. Servieren mit warmem Brot.