Insalata Nizzarda con pollo

INGREDIENTI

• filetto di pollo – 4 pz
• свежемороженная fagiolini – 250 g
• rucola – 70 g
• olive nere snocciolate – 50 g
• uova – 4 pz
• pomodorini – 150 g

Per il condimento:

• l’olio d’oliva “extra vergine” – 0,3 tazza
• granulare di senape – 2 cucchiaini.
• il succo di limone – 1 cucchiaio. l.
• aglio – 2 spicchi d’

STEP RICETTA PER LA PREPARAZIONE DI

Passo 1

Filetto di pollo lavare, mettere in una casseruola con l’acqua e a fuoco vivace portare a ebollizione. Togliere la schiuma, ridurre il fuoco, aggiustare di sale e cuocere finché sono teneri, 20 minuti Togliere il filetto dal brodo di cottura, lasciate raffreddare, poi tagliate a pezzi larghezza 1,5 cm

Passo 2

Mentre cuoce il pollo, preparare il ripieno. L’aglio pulire e tritare. Sbattete il burro con la senape, aglio e succo di limone. Mettere da parte.

Passo 3

Brodo di pollo portare a bollore, mettere i fagioli e cuocere finché non diventa morbido, 6-7 minuti Oscillare in un colino.

Passo 4

Lessare le uova «a sacchetto», 5 minuti Sciacquare con acqua fredda, quindi pulire il guscio e tagliate a metà. Olive nere tagliate a fette. Pomodori e руколу lavare, asciugare. I pomodorini tagliati a metà.

Passo 5

Mettere руколу, fagioli e pomodori in una ciotola, versare la metà del rifornimento e mescolare.

Passo 6

Aggiungere le olive, mescolate ancora. Stendere l’insalata nei piatti, sopra disporre i pezzi di pollo e uova. Versare sopra il rimanente condimento.