Nicoise салата со пилешко

СОСТОЈКИ

• пилешко филе – 4 Парчиња.
• замрзнати зелен грав – 250 g
• arugula – 70 грама
• црни маслинки, проследен – 50 g
• јајца – 4 Парчиња.
• домати цреша – 150 g

За фил:

• маслиново масло “екстра богородица” – 0.3 Првенство
• зрнеста сенф – 2 tsp
• сок од лимон – 1 tbsp
• лук – 2 каранфилче

ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ

Чекор 1

Пилешко мијат, се ставаат во saucepan со вода и преку голема топлина се донесе да се вари. Отстранете ја пената, намалување на топлина, сезона со сол и готви додека тендер, 20 минути. Отстрани филети од супа, оставете ја да се излади, а потоа се сече на парчиња 1,5 см широк

Чекор 2

Додека готвење пилешко, подготовка на фил. Лук тргни и исецка. Победи на путер со сенф, лук и сок од лимон. Издвои.

Чекор 3

Пилешко супа повторно се донесе да се вари, да се стави на грав и готви додека мека, 6-7 минути Отфрлите во colander.

Чекор 4

Јајца варени “во вреќа”, 5 мин. Исплакнете ја со ладна вода, потоа отстранете школка и се сечат на половина. Маслинки се сече на парчиња. На домати и arugula, се мијат, се исуши. Домати се намали на половина.

Чекор 5

Стави на ракета, грав и домати во сад, истурете половина од пополнување и добро се меша.

Чекор 6

Додадете маслинки, повторно промешајте. Се организира во салата на плочи, врвот се постават на парчиња пилешко и јајца. Истурете останатите облекување.