Newssky Ratatouille

СОСТОЈКИ

• домати средни – 1 кг
• зелена слатки пиперки – 3 Компјутери.
• zucchini – 2 Компјутери.
• патлиџани – 2 Компјутери.
• кромид – 2 Компјутери.
• лук – 3 каранфилче
• Ловоров лист – 1 парче.
• маслиново масло – 150 ml
• малку шеќер
• сол

ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ

Чекор 1

Домати, пиперки, zucchini и патлиџани се мијат. Кромид и лук се јасни. Пиперките исечете на половина, извадете го партиции и семиња. Месото се сече на половина прстени со ширина од 1 cm Zucchini и патлиџани исечете во 4 по должина, потоа се сече на сектори. На кромид и го скрши на лук.

Чекор 2

На домати се направи крст-намалувања на врвот, нека се намали за 1 мин. во врела вода, а потоа исплакнете ги со ладна вода и отстранете ја кожата. Телото е многу ситно сецкани.

Чекор 3

Во голем saucepan се загрее масло. Фрај, мешајќи, патлиџани, 5 мин. со дупчиња Лажица префрлете на сад.

Чекор 4

Во истиот skillet sauté на zucchini, 4 мин. да се префрлат на патлиџани.

Чекор 5

Во истиот skillet sauté пиперка, кромид и лук 5 минути Додадете домати, се меша и се готви на среден оган, мешајќи повремено, 10 мин.

Чекор 6

Вратите на skillet на патлиџани и zucchini. Сезона со шеќер, сол и црн пипер. Стави Ловоров лист и готви под закрила на ниска топлина за 1 час и се Служи топла или ладна.