Ratatouille на СКАРА

Од ова време, тоа беше цртан филм “Ratatouille”, луѓето се наоѓаат надвор
изгледа како ова јадење е од страна на талентирани ресторан готвачи. Ако младиот човек со стаорец во шапка (или, наместо тоа, стаорец со момчиња под хаубата) беше во brazier на јаглен, можно е дека тој сакаше да експериментираат и како да се готви зеленчук за Ratatouille на јаглен.

СОСТОЈКИ

• Пармезан рендан кашкавал за сервирање – 300 g
• зрели средни домати – 2 Компјутери.
• црвено бел пипер – 2 Компјутери.
• медиум патлиџани – 2 Компјутери.
• сладок кромид – 2 среден кромид
• маслиново масло “екстра богородица” – 100 ml
• сол по вкус
• мелен црн пипер – да вкус
• голем zucchini – 1 парче.
• сува Provencal билки – да вкус
• лимон, само сок – 0.5 овошје
• лук – 3 каранфилче
• магдонос – мал куп

ЧЕКОР-ПО-ЧЕКОР РЕЦЕПТ

Чекор 1

Намалување на домати во квартали, слатка пиперка кора и се сечат во ленти. Патлиџани и zucchini се сече на кругови, кромид – дебел прстени, лук – тенки парчиња.

Чекор 2

Се стави на зеленчук во голем сад, посипете со herbes де Прованса, drizzle со маслиново масло и добро се меша. Отсуство на собна температура за 30-60 мин.

Чекор 3

Фрај над силна топлина во конвертира BBQ вок или монтирани на грил тавата до тогаш, додека зеленчук се меки. Тоа обично трае околу 15 мин.

Чекор 4

Стави печено зеленчук на чинија, додадете сол, бибер, налејте маслиново масло, сок од половина лимон, посипете ги со сецкани зелените, посипете со рендан Пармезан и да им служи.

Патем

Подготвени за пржење на aubergines, пиперки и courgettes пред мариноване во масло, може да се натопени за половина час во ладна вода, – тогаш тие едноставно не ќе пресуши и да останат сочни.