Costeletas de провански

INGREDIENTES

• sal, pimenta do reino – a gosto
• raminhos de тархуна – 3-4 шт.
• tomates сливка – 500 g
• azeite de oliva – 100 ml
• costelas de porco – 800 g
• alho – 6 dentes de
• raminhos de alecrim – 2 шт.

A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO

Passo 1

Descascar alho e o manjericão picado. Lave o alecrim, secá, retirar folhas com o ramo. Colocar o alho, folhas de alecrim, 0,5 ч. л. de sal e 1 ч. л. de pimenta no liquidificador. Bata até uma massa homogênea. Continuando a bater, despeje o azeite de oliva.

Passo 2

Costela de lavar, colocar em uma tigela, despeje o preparado a marinada. Misture bem, cubra e coloque na geladeira durante a noite.

Passo 3

No dia seguinte, lave os tomates, corte cada uma ao meio. Estragão lavar-se secá.

Passo 4

Retire a carne da marinada. Aquecer uma grande frigideira e em fogo alto, frite a costela, de 5 мин. de cada lado. Transferir para um prato, cubra com folha de alumínio e deixe por 10 мин.

Passo 5

Adicionar em uma frigideira, onde жарились costelas, 2 ст. л. da marinada e frite os tomates, mexendo ocasionalmente, 5 мин. tempere com Sal e pimenta. Raminhos de тархуна colocar a помидорам, misturar e cozinhar 2 мин.

Passo 6

Devolver à panela de carne, misturar, aquecer, 2 мин. Mudar na сервировочное prato e sirva.