INGREDIENTES
- sal, pimenta do reino – a gosto
- raminhos de тархуна – 3-4 шт.
- tomates сливка – 500 g
- azeite de oliva – 100 ml
- costelas de porco – 800 g
- alho – 6 dentes de
- raminhos de alecrim – 2 шт.
A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO
Passo 1
Descascar alho e o manjericão picado. Lave o alecrim, secá, retirar folhas com o ramo. Colocar o alho, folhas de alecrim, 0,5 ч. л. de sal e 1 ч. л. de pimenta no liquidificador. Bata até uma massa homogênea. Continuando a bater, despeje o azeite de oliva.
Passo 2
Costela de lavar, colocar em uma tigela, despeje o preparado a marinada. Misture bem, cubra e coloque na geladeira durante a noite.
Passo 3
No dia seguinte, lave os tomates, corte cada uma ao meio. Estragão lavar-se secá.
Passo 4
Retire a carne da marinada. Aquecer uma grande frigideira e em fogo alto, frite a costela, de 5 мин. de cada lado. Transferir para um prato, cubra com folha de alumínio e deixe por 10 мин.
Passo 5
Adicionar em uma frigideira, onde жарились costelas, 2 ст. л. da marinada e frite os tomates, mexendo ocasionalmente, 5 мин. tempere com Sal e pimenta. Raminhos de тархуна colocar a помидорам, misturar e cozinhar 2 мин.
Passo 6
Devolver à panela de carne, misturar, aquecer, 2 мин. Mudar na сервировочное prato e sirva.
