INGREDIENTES
- arroz branco длиннозерный – 0,5 ст.
- o pequeno carne idioma – 1 шт.
- tomate – 2 шт.
- cenoura – 1 шт.
- salada de folha – 2 cob
- abacate – 1 шт.
- cebola – 1 шт.
- sal
- azeitonas para decorar – 2 punhados de
Para топенада:
- azeitonas pretas sem caroço – 350 g
- alho – 2 dentes de
- rum escuro ou licor (Cointreau) – 1 ст. л.
- alcaparras – 1 ст. л.
- azeite de oliva – 150 ml
A RECEITA PASSO A PASSO DE PREPARAÇÃO
Passo 1
A cebola e a cenoura limpar. Idioma lave, coloque em uma panela com água fria e leve para ferver. Retirar a espuma, adicione a cenoura, a cebola e cozinhe por 2-2,5 ч. 20 мин. antes do final do cozimento, tempere com sal.
Passo 2
Cozinhar тапенад. Descascar alho. Triturar no liquidificador as azeitonas, o alho e alcaparras. Não é necessário desligar o motor, uma fina corrente despeje o azeite e o rum. A mudança em uma tigela, cubra e limpar o frigorífico.
Passo 3
Lave o arroz, coloque em uma panela, despeje 1 xícara de água fria e leve para ferver. Reduza o fogo, adicionar uma pitada de sal e cozinhe com a tampa antes da preparação.
Passo 4
Pronta linguagem colocar debaixo de um jacto de água fria e, a partir de tolstoi fim, retirar a pele. Deixe esfriar completamente e, em seguida, corte-as em cubos.
Passo 5
Salada verde de lavar, secá e finamente picado. Tomates cortados em cubos. O abacate descasque, remover o osso, a polpa cortada em pequenos cubos.
Passo 6
Em altas copos de decompor as camadas de molhos de folhas, arroz, tomate, abacate e linguagem. Top colocar 1-2 ст. л. тапенада.