Cod v Marseilles

ZLOŽENIE

• Bay leaf – 1 PC.
• soľ cod – 500 g
• cesnak – 3 strúčiky
• olivový olej – 2 lyžice
• veľké zemiaky – 2 Ks.
• cibuľa veľké – 1 EA.
• mlieko – 250 ml
• maslo na predloženie
• tymian – 1 vetvičkou
• krém obsahu tuku 9% – 200 ml
• korenie – podľa chuti

KROK-ZA-KROKOM RECEPT

Krok 1

Deň pred dať cod vo veľkej misy so studenou vodou. Voľno na deň, vody niekoľkokrát zmeniť.

Krok 2

Na druhý deň, mix v kastróla mlieka s 1 Pohár vody prejsť cod. Pridať Bobkový list a tymian, priviesť k varu a ihneď odstrániť z tepla.

Krok 3

Ošúpeme zemiaky, nakrájame na ľubovoľné kúsky a varíme v osolenej vode, kým ponuky. Odtok vody, zemiaky roztlačíme na pyré, pridať smotanu.

Krok 4

Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame a zmiešame s olivovým olejom. Pridať do šťouchané zemiaky, dobre premiešajte.

Krok 5

Cod rozoberať na malé kúsky, odstraňovanie kože a kostí. Pridať k zemiakovým pyré, pridáme jemne. Sezóna s mleté čierne korenie a podľa potreby soľ.

Krok 6

Pomocou dvoch lyžíc vo forme pyré veľké knedle. Dajte na tanier a zalejeme horúcou maslo.

Mimochodom

Vedeli Ste, že…

Parmalat KUCHÁR krém pripravený podľa špeciálnej receptúry spoločnosti “Parmalat” z prírodných kravského mlieka, majú vynikajúcu chuť a nutričné vlastnosti, neobsahuje konzervačné látky. Používa a miloval profesionálnych kuchárov vďaka ich stabilitu a vysokú kvalitu. Ideálne pre tých, ktorí chcú variť doma ako v reštaurácii!