Sliepka z cuketa s fenikel

Šťavnaté pribrala stonka z fenikel je cibuľovín, varené, pečené, dať do polievky a dusená mäsa. Listy pripomínajúce kôpor, pridané na šaláty, omáčky a marinády. Kvetenstvo z feniklu sa používa v konzervovanie zeleniny. A semien ako korenia a aromatické látky. Nenechávajte bez pozornosti a koreň fenikel. To bolo sušené, zem a používajú sa ako prídavná látka v cukrovinky priemysel.

ZLOŽENIE

• červená cibuľa – 1 kus
• fenikel – 1 hlava
• stredne veľká cuketa – 1 kus
• 2 strúčiky cesnaku
• konzervy bielej fazule – 400 g
• olivový olej – 2 lyžice
• kôra a šťava z 1/2 citróna
• kozí syr – 150 g
• rustikálny kyslá smotana – 200 ml
• pevný vo veku syr, lepšie syr – 50 g
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie

KROK-ZA-KROKOM RECEPT

Krok 1

Cibuľu jasné, nakrájame na plátky. Umyte fenikel a nakrájame na tenké krúžky. Cuketu nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Fazuľa mozgov v sitko, opláchnite.

Krok 2

Fry v 1 lyžice oleja na miernom ohni cibuľa, cesnak, fenikel, citrónová kôra, 10 min. Pridajte cuketu a varíme ďalších 5 min.

Krok 3

Dajte fazuľa, dochutíme soľou, korením a tepla 3 minúty, pridajte citrónovú šťavu, zamiešať a odstrániť z tepla.

Krok 4

Žiaruvzdorné forme tuku zvyšný olej a dal jej rastlinnej hmoty. Koza je syr nakrájaný na malé kúsky. Vyplňte zeleniny s kyslou smotanou, posypeme Parmezánom a kozí syr. Pečieme 15 min.

Pre záznam

Táto aromatická rastlina je veľmi populárna v krajinách Stredomoria, v Škandinávii, v Číne a v Japonsku. V dávnych dobách fenikel bol cenený predovšetkým pre jeho liečivé vlastnosti. Predpokladalo sa, že ju možno použiť na obnovenie poškodený zrak. Mimochodom, a teraz mnohí lekári radia, aby sa opláchnite a decoction z semená feniklu, pretože jeho dezinfekčné vlastnosti dokázané vedou. Okrem toho, fenikel pomáha s kašeľ, nespavosť, bolesti žalúdka. V mnohých krajinách, fenikel semená s ich svetlo aníz vôňu používa sa osviežiť dych. Fenikel je jedinečné aj v tom, že všetky jeho časti môžu byť použité na prípravu rôznych jedál.