Na fougasse, a provensálske chlieb

ZLOŽENIE

• olivový olej – 1 lyžice
• voda 100 ml
• suché kvasinky – 7 g
• múky, 1 Pohár
• soľ

Na náplň:

• rozmarín listy – 10 Ks.
• olivový olej – 2 lyžice
• cesnak – 3 strúčiky
• hrubá soľ – podľa chuti
• konzervované artičok srdce – 2 kusy
• slnko-sušené paradajky – 5 Ks.
• čierne olivy, postavená – 10 Ks.

KROK-ZA-KROKOM RECEPT

Krok 1

Preosiať múku do misy, pridáme droždie a soľ. Nalejte teplú vodu, olej a hniesť, hladké, pružné cesto. Roll z cesta na loptu, prikryte vlhkým uterákom a nechajte na teplom mieste za 1,5 hodiny Cesto by malo zdvojnásobilo.

Krok 2

Cesnak očistite, dať na štrbinovej lyžice a padajú do vriacej vode po dobu 30 sekúnd. Opláchnite studenou vodou.

Krok 3

Artičoky a paradajky hrubo nasekáme. Olivy nakrájame na polovicu.

Krok 4

Úder nadol cesto a dojazdu do oválneho s dĺžkou cca 20 cm a šírka 14 cm., Ležal na jednom okraji oválne, pričom jeho 4 cm, kúsky artičoky, paradajky, olivy a rozmarín ihly.

Krok 5

Kryt s druhým okrajom a pálili okraja. Flip šev dole a miesto na vymastenej plech.

Krok 6

Aby traja uhlopriečne rezy, štetec chlieb s zvyšný olej. Dať v každom reze strúčiky cesnaku, posypeme soľou a miesto v predhriatej 240°C rúry na 20 min.