Categories: Povezane informacije

Ratatouille z školjke

SESTAVINE

  • sladke paprike, 2 Kos.
  • sol po okusu
  • rastlinsko olje – 4 jedilni žlici
  • velike školjke brez lupine – 400 g
  • oljke – 100 g
  • moke – 2 jedilni žlici
  • bučke – 1 PC.
  • pecelj zelena – 1 PC.
  • cvetača – 0.5 glavo

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Papriko operite, prerežite na pol, odstranite sredico. Bučke čiščenje od kože. Zelena in zelja za pranje. Sesekljamo in papriko, bučke in zelena na majhne kocke. Cvetača razstaviti na manjše socvetja.

Korak 2

Sauté zelenjave v 2 jedilni žlici masla, 10 min. če Pustite pokrov na nizko toploto.

Korak 3

Na školjke temeljito posuši, roll v moko in prepražimo v ločenih ponev, v preostalih vročem olju do Zlato rjave barve, 3 minut. Dodajte školjke z zelenjavo in olive, sezona s soljo in poper in kuhamo 2 minuti in Takoj postrežemo.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Pečenje od bučke s koromačem

Sočno odebeljeno steblo fižola komarčka je prevračanja, kuhana, pečena, dal v juhe in enolončnice. Listi,…

4 leta ago

Olje Provansalskih

Olje v Provanso ali provansalskih beurre dobro razširila na vroč kruh, sezona, ki jih z…

4 leta ago

Solata z jezikom in tapenade

SESTAVINE riž, bel dolgozrnati riž – 0.5 stekla mala goveji jezik – 1 PC. paradižnik…

4 leta ago

Pito s raca

SESTAVINE 200 g listnatega testa 2 Magret duck Prsi 9 velikih gobe 2 velika paradižnika…

4 leta ago

Crespo, prigrizek omleta z nadevi

Ta jed prihaja iz Provanse, ampak tudi naš praznik druženja, da bi bilo primerno. To…

4 leta ago

Dodamo goveje meso in prekajene svinjine

SESTAVINE 1 kg govejega mesa rezilo 500 g prekajene svinjine 100 gramov maščobe 125 g…

4 leta ago