Solata z arugula, koromač in Parmezanom

SESTAVINE

• paradižnik – 5 Kos.
• koromač – 1 žarnica
• črne olive koščic – peščico
• solata Arugula – 100 g
• Parmezanom – 50 g

Polnjenje

• sol
• grobe-zrnato gorčico, – 0.5 tsp.
• oljčno olje – 3 jedilni žlici
• medu – 1 tsp
• sveže mleti črni poper
• balzamični kis – 1 jedilni žlici

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

S koromačem in tanke rezine. Paradižnik operemo in narežemo vsak na pol. V arugula, pranje, suho in mix v skledo s koromačem, črne olive in paradižnik.

Korak 2

V majhni posodi združiti oljčno olje, balzamični kis, gorčico in medom. Začinite s soljo in poprom.

Korak 3

Rešetko sir na majhnem grater. Poskrbi solato na krožnike, potresemo s Parmezanom in prelijemo preliv.