Jagnjetina s koromačem

SESTAVINE

• šalotka – 2 čebuli
• curry v prahu – 1 tsp
• sol
• bučke – 0,5 Kos.
• jagnje fileja – 500 g
• sveže sesekljane Bazilike – 2 sprigs
• rastlinska olja – 2 jedilni žlici
• česen – 3 stroki
• sveže sesekljan peteršilj – 2 sprigs
• koromač – 1 žarnica

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Meso premagati off in narežemo na velike kose. Česen olupimo, funt. Peteršilj sesekljamo. Zmešamo meso s česnom, peteršiljem in maslo, rahlo začinite s soljo in poprom. Pustimo stati 1 uro

Korak 2

Komarček, courgette in čebulo narežemo na majhne kocke. Bazilika razstaviti
na listi. Da odloži 3-4 listi, ostalo narežemo na majhne koščke, dodamo k zelenjavi skupaj s curry v prahu, dobro premešamo.

Korak 3

Stresemo meso iz marinade in prepražimo z odlogom Bazilika listi,
2 min. na vsaki strani. Za premik na posodo, pokrijte in pustite na toplem. V isti ponvi sauté zelenjave za 7 minut, Veljajo za meso.