Trsko v Marseilles

SESTAVINE

• Lovorjev list – 1 PC.
• sol cod – 500 g
• česen – 3 stroki
• olivno olje – 2 jedilni žlici
• velik krompir – 2 Kos.
• čebulo velika – 1 EA.
• mleka, 250 ml
• maslo za predložitev
• timijan – 1 sprig
• smetana, vsebnost maščobe 9% – 200 ml
• poper – po okusu

KORAK-PO-KORAK RECEPT

Korak 1

Dan prej dal trske v veliko skledo s hladno vodo. Dopust za dan, vode nekajkrat spremeniti.

Korak 2

Naslednji dan, mix v ponev mleko z 1 Skodelico vode, da prenese to cod. Dodamo Lovorjev list in timijan, vse skupaj dobro prevremo in takoj odstranite iz toplote.

Korak 3

Olupimo krompir, narežemo na poljubne kose in skuhamo v slani vodi, dokler razpis. Odtok vode, krompirja mash v pire, dodajanje smetano.

Korak 4

Čebulo in česen olupimo, sesekljamo in zmešamo z olivnim oljem. Dodaj pire krompir, dobro premešamo.

Korak 5

Cod razstaviti na majhne koščke, odstranjevanje kože in kosti. Dodaj pire krompir, mešamo nežno. Sezona s tlemi črni poper in po potrebi sol.

Korak 6

Uporaba dve žlici v obliki pireja velike cmoke. Postavite na krožnik in prelijemo z vročim maslom.

Mimogrede

Ali Ste vedeli, da…

Parmalat KUHAR krema pripravili poseben recept družbe “Parmalat” iz naravnih kravje mleko, imajo odličen okus in hranilne lastnosti, ne vsebuje konzervansov. Uporablja in ljubil s kuharji zaradi svoje stabilnosti in visoke kakovosti. Idealen za tiste, ki želijo kuhati doma kot v restavraciji!