INGREDIENTS
Pas 1
Tomàquets tallats a creuades, blanch en aigua bullint 30 segons. esbandida amb aigua freda. Pela i llavors, la carn tallada a daus molt de temps. Assaoneu amb sal i pebre.
Pas 2
Peix net, gut, esbandida bé per dins i per fora, després assecar. Abric, una banda amb oli d’oliva, tapar amb una altra capa de tapenade, barrejat amb el pa ratllat.
Pas 3
Posar l’oli costat en una safata per enfornar. A la part superior del peix, a través del cadàver, que s’estén a les rodanxes de tomàquet.
Cou al forn, prèviament escalfat a 200 º C durant 15-20 min. Abans de servir decorar amb Alfàbrega.
Sucosa engrossit tija de fonoll és bulboses, bullida, al forn, posar en sopes i guisats.…
Oli de la Provença o la provençal beurre bona difusió en calent pa, assaoneu-los amb…
INGREDIENTS arròs blanc llarga arròs de gra – 0.5 vidre petita llengua de vedella –…
INGREDIENTS 200 g de pasta de full 2 Pits d'ànec Magret 9 grans bolets 2…
Aquest plat és oriünd de la Provença, però també de les nostres vacances trobades que…
INGREDIENTS 1 kg de carn de vedella de la fulla 500 g de porc fumat…