Blanca-estil amb tapenade

INGREDIENTS

  • 2-3 branquetes d’Alfàbrega
  • 100 g clàssic tapenade
  • tomàquet – 2 PCs
  • 2 de mida mitjana besuc
  • molles de pa

PAS A PAS DE LA RECEPTA

Pas 1

Tomàquets tallats a creuades, blanch en aigua bullint 30 segons. esbandida amb aigua freda. Pela i llavors, la carn tallada a daus molt de temps. Assaoneu amb sal i pebre.

Pas 2

Peix net, gut, esbandida bé per dins i per fora, després assecar. Abric, una banda amb oli d’oliva, tapar amb una altra capa de tapenade, barrejat amb el pa ratllat.

Pas 3

Posar l’oli costat en una safata per enfornar. A la part superior del peix, a través del cadàver, que s’estén a les rodanxes de tomàquet.
Cou al forn, prèviament escalfat a 200 º C durant 15-20 min. Abans de servir decorar amb Alfàbrega.

Читайте также:  Crespo, berenar truita amb empastaments