INGREDIENTS
Pas 1
Rentar els pebrots, tallats per la meitat, treure el cor. Carbassó neteja de la pell. Api i la col a rentar. Tallar els pebrots, el carbassó i api en cubs petits. Coliflor desmuntar en petits inflorescences.
Pas 2
Saltejar les verdures 2 cullerades de mantega, 10 min. Deixar la tapa a foc lent.
Pas 3
Els musclos s’assequi bé, passar-les per farina i fregir en una altra paella a la resta de l’oli ben calent fins a daurar, a 3 minuts. Afegir els musclos a les verdures i olives, assaoneu amb sal i pebre i coure durant 2 minuts i servir Immediatament.
Sucosa engrossit tija de fonoll és bulboses, bullida, al forn, posar en sopes i guisats.…
Oli de la Provença o la provençal beurre bona difusió en calent pa, assaoneu-los amb…
INGREDIENTS arròs blanc llarga arròs de gra – 0.5 vidre petita llengua de vedella –…
INGREDIENTS 200 g de pasta de full 2 Pits d'ànec Magret 9 grans bolets 2…
Aquest plat és oriünd de la Provença, però també de les nostres vacances trobades que…
INGREDIENTS 1 kg de carn de vedella de la fulla 500 g de porc fumat…