Jehněčí s fenyklem

INGREDIENCE

• cibule-šalotka – 2 žárovky
• kari prášek – 1 hod. l.
• sůl
• cuketa – 0,5 ks
• svíčková jehněčí maso – 500 g
• bazalka čerstvé nasekané – 2 větvičky
• rostlinný olej – 2 články l.
• česnek – 3 stroužky
• petržel čerstvé plátky – 2 větvičky
• fenykl – 1 cibule

KROK ZA KROKEM VAŘENÍ RECEPT

Krok 1

Maso odrazit a nakrájíme na velké kusy. Česnek vyčistit, истолочь. Petržel grind. Promíchejte maso s česnekem, petrželkou a olejem, lehce dochutíme solí a pepřem. Nechte 1 hod.

Krok 2

Fenykl, cuketa a cibule nakrájíme na malé kostičky. Bazalka rozebírat
na listy. Odložit 3-4 листика, zbývající jsou jemně nasekané, přidejte zeleninu spolu s práškem kari, promícháme.

Krok 3

Maso отряхнуть z marinády a smažit se čeká listikami bazilika,
po 2 minutách na každé straně. Přesunout do misky, přikryjeme a necháme na teplém místě. V této stejné pánvi orestujeme zeleninu, 7 min návrh na maso.