Прованское sušenky Navette

INGREDIENCE

• vejce – 3 ks
• vejce (žloutek) – 1 ks
• máslo – 75 g
• mléko – 1 století ml
• mouka – 500 g
• sůl
• cukr – 250 g
• voda – 100 ml

KROK ZA KROKEM VAŘENÍ RECEPT

Krok 1

Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě 30 sekund. V misce prosít mouku spolu se solí, přidejte cukr, promíchejte. Aby se v centru prohlubování a nalijte do něj vejce a rozpuštěné máslo. Promíchejte.

Krok 2

Postupně naléval vodu, вымесить hladké pružné těsto. Posunout na присыпанный moukou stůl a вымешивать do té doby, dokud se těsto přestane držet na ruce. Dejte je do mísy, kryt a dát na chladném místě po dobu 1 hod.

Krok 3

Těsto rozdělte na malé kuličky o průměru asi 3 viz Roll každý do oválného koláček.

Krok 4

Zahnout dovnitř, podélné okraje koláče, dávat jim tvar límce лодочки.

Krok 5

Udělat uprostřed неглубокий řez. Vyložit “лодочки” na pokrytý промасленным пергаментом pečení a nechat na 1,5 h

Krok 6

Smíchejte žloutek s mlékem a vetřete tuto směs sušenky. Dát do předehřáté 180°C trouby na 10-15 minut
Podáváme k čaji, kávě nebo horké mléko.

Hostesky na poznámku
Наветты s vůní květů pomeranče (fleur d ‘ orange) – klasika прованской kuchyně. V našich obchodech koupit je docela těžké. Ale vy přesto můžete dát toto játry a příjemné pomerančové aroma, разведя ve vodě 1-2 články l. pomerančový likér nebo выварив kůru jednoho velkého pomeranče 100 ml vody.