Oliven Navette kiks

INGREDIENSER

• æg – 3 Stk.
• æg (blomme) – 1 stk.
• smør 75 g
• mælk – 1 spsk
• mel – 500 g
• salt
• sukker – 250 g
• vand – 100 ml

TRIN-FOR-TRIN-OPSKRIFT

Trin 1

Smelt smørret i mikroovn, 30 sek. I en skål sigt mel sammen med saltet, tilsæt sukker og bland godt. Gøre en uddybning i midten og hæld æg og smeltet smør. Bland godt.

Trin 2

Gradvist at tilføre vand, ælt til en glat elastisk dej. Til at videregive til den meldrysset bord og ælt indtil da, indtil dejen ikke længere klistrer fast til hænder. For at sætte det i en skål, dæk og forlade i et køligt sted i 1 time

Trin 3

Del dejen i små kugler med en diameter på ca 3 cm. Rul hver i en oval pellet.

Trin 4

Wrap indersiden af langsgående kanter af tortillas, der giver dem form af siderne af båden.

Trin 5

Gør et overfladisk snit i midten. Sætte “båd” på en olieret pergamentpapir, der er omfattet bageplade og lad for 1,5 time

Trin 6

Bland æggeblomme med mælk og børste denne blanding cookies. Sættes i en forvarmet 180°C ovn i 10-15 min.
Der serveres te, kaffe eller varm mælk.

For the record
Navetti med duft af orange blossom (Fleur d ‘ orange) – et klassisk Provencalsk køkken. I vores butikker kan du købe det ganske vanskeligt. Men du kan stadig give det lever behageligt orange aroma, spredning i vand 1-2 spsk appelsin likør eller vivarin citronskal af en stor orange) i 100 ml vand.