Писсаладьер, provenzalische Zwiebel-Tarte

ZUTATEN

Für die Füllung:

• Lauch – 0,5 kg
• Zwiebeln – 0,5 kg
• Pflanzenöl – 4 El. L.
• черые Oliven, entsteint – 18-20 Stk.
• Thymian – 2-3 wetotschki
• das Fruchtfleisch слабовяленой Fisch – 160 G
• Tomaten – 2 Stk.

Für den Teig:

• die Hefen trocken – 1 TL
• Pflanzenöl – 1 El. L.
• warmes Wasser – 150 ml
• Mehl – 200 G
• Salz

SCHRITT FÜR SCHRITT REZEPT

Schritt 1

Sift in einer Schüssel das Mehl mit Salz, fügen Sie die Hefe. Gießen Sie einen dünnen Strahl Wasser, dann öl. Kneten Sie den Teig 5 Minuten mit Klarsichtfolie und lassen Sie steigen 1 H.

Schritt 2

Zwiebeln schälen, Lauch gründlich waschen. Hacken Sie die Zwiebeln und den weißen Teil des porree in dünne Halbringe schneiden. In einer großen Pfanne das öl erhitzen, legen Sie die Zwiebel und Kochen Sie 10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie den Lauch und Kochen noch 3 Minuten.

Schritt 3

Thymian waschen, trocknen und fein hacken. Tomaten Verbrühung mit kochendem Wasser, die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch fein hacken.

Schritt 4

Fügen Sie den Thymian und die Tomaten zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen. Eintopf Gemüse unter dem Deckel 45 min. Für 10 min. vor Ende den Deckel abnehmen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen auf Raumtemperatur.

Schritt 5

Bei den Fischen entfernen Sie die Köpfe, Schwänze und Innereien. Teilen Sie jeden Fisch auf 2 filets herausnehmen Spinale Knochen und große rippenknorpel Knochen.

Schritt 6

Ofen Vorheizen auf 200°C. Backblech einölen. Den Teig ausrollen in eine dünne Schicht, legen Sie auf ein Backblech, Hände Stoßfänger zu machen. Legen Sie auf den Teig Zwiebel-Mischung gleichmäßig. Oben auf die Füllung setzen Gittern Fisch, in dünne Streifen schneiden.
In die Mitte jeder Raute setzen OLIVE. 30 min. Backen