Фугасс, прованский leib

KOOSTISOSAD

• õli oliiviõli – 1 spl. l.
• vesi – 100 ml
• kuiv pärm – 7 g
• jahu – 1 klaas
• soola

Täidise jaoks:

• lehed rosmariin – 10 tk
• õli oliiviõli – 2 spl
• küüslauk – 3 küünt
• suur soola – maitse järgi
• konserveeritud artišokk – 2 tk.
• päikesekuivatatud tomatid – 5 tk
• oliivid, kivideta – 10 tk

SAMM-SAMMULT RETSEPT COOKING

Samm 1

Siivilöidä jahu kaussi, lisa pärm ja sool. Vala sooja vett, õli ja segage ühtlase elastne tainas. Rulli tainas kaussi, kata niiske rätikuga ja jäta sooja kohta 1,5 tl Tainas peaks topelt summa.

Samm 2

Küüslauk puhastada, panna kübar ja kasteti keevasse vette 30 sek. Loputa külma veega.

Samm 3

Artišokid ja tomatid jämedalt hakkida. Oliivid lõika pooleks.

Samm 4

Segage tainast ja rulli ovaalne pikkus on umbes 20 cm ja laius 14 vt Jaotada ühe serva ovaalne, väljumisega seda 4 cm tükkideks артишоков, tomatid, oliivid ja lehed rosmariin.

Samm 5

Kata teine serv ja защипать serva. Keerata õmbluse alla ja pane võiga määritud küpsetusplaadile.

Samm 6

Tee peal kolme diagonaalse lõigatud, pintselda leiba ülejäänud õli. Pane iga lõikus on дольке küüslaugust, raputa peale soola ja panna eelsoojendatud kuni 240°C ahjus 20 min.