KOOSTISOSAD
- sool, свежемолотый musta pipart – maitse järgi
- oksi тархуна – 3-4 tk.
- tomatid сливка – 500 g
- õli oliivi – 100 ml
- searibi – 800 g
- purustatud küüslauk – 6 küünt
- oksa rosmariini – 2 tk.
SAMM-SAMMULT RETSEPT COOKING
Samm 1
Küüslauk koorida ja jämedalt hakkida. Rosmariin pesta, kuivatada, eemaldada lehed oksi. Pane küüslauk, lehed, rosmariini, 0,5 tl. soola 1 tl. jahvatatud pipart segisti. Sega ühtlaseks. Jätkates vispeldades, vala oliiviõli.
Samm 2
Ribi pesta, panna kaussi, vala keedetud marinaad. Sega korralikult, kata ja pane külmkappi üleöö.
Samm 3
Järgmisel päeval pese tomatid, lõika pooleks iga. Тархун pesta, kuivad.
Samm 4
Eemalda liha marinaadis. Kuumuta suur pann ja kõrgel kuumusel praadida ribi, 5 min. mõlemalt poolt. Pane taldrikule, katta näit. fooliumiga ja jäta 10 min.
Samm 5
Lisa pannile, grillitud ribi, 2 spl. l. marinaad tomatid ja prae aeg-ajalt segades, 5 minutit ja maitsesta Soola ja pipraga. Oksi тархуна panna tomatid, sega ja kuumuta 2 minutit
Samm 6
Tagasi pannile liha, segada, kuumutada, 2 min. Vahetustega сервировочное taldrik ja serveeri.
