Прованское keks Наветт

SASTOJCI

• jaje – 3 kom.
• jaje (žumance) – 1 kom.
• maslac – 75 g
• mlijeko – 1 tbsp. l.
• brašna – 500 g
• sol
• šećer – 250 g
• voda – 100 ml

KORAK PO KORAK RECEPT ZA PRIPREMU

Korak 1

Maslac rastopiti u mikrovalnoj pećnici, 30 sec. U zdjelu prosijati brašno zajedno sa soli, dodati šećer, promiješati. Napraviti u sredini udubljenje i sipati u njega jaja i rastopljeni maslac. Promiješati.

Korak 2

Postepeno ulijeva vodu, вымесить glatko elastično tijesto. Pomak na присыпанный brašno stol i вымешивать dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke. Stavite ga u zdjelu, pokrijte i stavite na hladno mjesto na 1 h

Korak 3

Podijeliti tijesto na male loptice promjera oko 3 vidi Uvaljati svaki u ovalni proja.

Korak 4

Testo unutra uzdužne rubove kolača, dajući im oblik napustili brod.

Korak 5

Napravite u sredini površinskim rez. Nokautirati “brod” na prekriven промасленным pergament противень i ostaviti na 1,5 h

Korak 6

Pomiješajte žumanjak s mlijekom i premažite tu smjesu od keksa. Staviti u zagrijanu na 180°C pećnicu na 10-15 min.
Poslužite za čaj, kavu ili toplo mlijeku.

Domaćica napomena
Наветты s mirisom cvijeta naranče (fleur d ‘ orange) – klasik прованской kuhinje. U našim trgovinama kupiti ga je prilično teško. Ali vi ipak možete dati ovoj jetrom ugodan miris naranče, разведя u vodi 1-2 tbsp. l. naranče liker ili выварив koricu jedne velike naranče u 100 ml vode.